دور هيئة الدستور الغذائي في ضمان سلامة الغذاء وجودته
The Role of the Codex Alimentarius Commission in Ensuring Food Safety and Quality
د. حبيب فاطمة (جامعة الجزائر 01)
Dr. Habib Fatima (University of Algiers 01)
مقال منشور في مجلة جيل الأبحاث القانونية المعمقة العدد 67 الصفحة ص 33.
مستخلص:
من الحقوق الأساسية المكفولة دستوريا للفرد ، الحق في الحصول على غذاء صحي وسليم خالي من مخاطر المكونات المضافة والمحولة للطبيعة الحقيقية للغذاء . وفي هذا الصدد طالب المجتمع الدولي بضرورة إتخاذ الإجراءات الكفيلة التي من شأنها إضفاء حماية قانونية للمستهلك من كل أشكال الغش التي يمكن أن تشكل خطرا على صحته.
من هنا يبرز هيئة الدستور الغذائي باعتبارها الرائدة في هذا المجال من حيث كونها السباقة لوضع دستور غذائي دولي يحدد المعايير والضوابط الواجب مراعاتها من طرف الدول بهدف ضمان غذاء صحي وأمن، وعليه تركز مداخلتنا هذه على معالجة إشكالية مدى فعالية ونجاعة دور هيئة الدستور الغذائي ومساهمتها في ضمان توفير غذا ء صحي وسليم.
وللإجابة على هذه الإشكالية قمنا بتقسيم مداخلتنا هذه إلى محورين أساسيين ، تناول المحور الأول منه الإطار المفاهيمي للدستور الغذائي والهيئة المكلفة به من خلال التوقف عند الأحكام والنصوص المحددة له، وتناول المحور الثاني معالجة المهام المخولة لهيئة الدستور الغذائي وكذا اللجان التنسيقية التابعة لها .
الكلمات المفتاحية: الدستور الغذائي ،هيئة الدستور، حماية المستهلك ، غذاء صحي .
Abstract:
One of the fundamental rights guaranteed by the Constitution to the individual is the right to healthy and wholesome food, free from the risks of added ingredients that alter the true nature of food. In this regard, the international community called for the necessary measures to provide legal protection for consumers against all forms of fraud that could pose a threat to their health.
Hence, the Codex Alimentarius Commission stands out as a pioneer in this field, having pioneered the development of an international food code that sets the standards and controls that countries must adhere to in order to ensure healthy and safe food. Accordingly, our intervention focuses on addressing the issue of the effectiveness and efficiency of the Codex Alimentarius Commission’s role and its contribution to ensuring the provision of healthy and safe food.
To answer this problem, we divided our intervention into two main axes. The first axis addressed the conceptual framework of the Codex Alimentarius and the body responsible for it, by examining the provisions and texts specific to it. The second axis addressed the tasks assigned to the Codex Alimentarius Commission and its coordinating committees.
Keywords: Codex Alimentarius, Codex Commission, Consumer Protection, Healthy Food.
