الالتزام بضمان سلامة الصناعة الغذائية وجودتها
Commitment to ensuring the safety and quality of the food industry
د. شامبي ليندة (جامعة الجزائر01، الجزائر)
Dr. Chaambi Linda (University of Algiers 01)
مقال منشور في مجلة جيل الأبحاث القانونية المعمقة العدد 66 الصفحة 29.
مستخلص:نظرا لارتباط مخاطر الصناعة الغذائية بالصحة العامة للمستهلك باعتبارها من النظام العام، ألقى المشرع الجزائري على عاتق المهني التزام بضمان سلامة الصناعة الغذائية وجودتها المنصوص عليه بموجب القانون 09-03 المؤرخ في 25 فيفري 2009 المتعلق بحماية المستهلك وقمع الغش المعدل والمتمم، باعتباره مهنيا محترفا في مواجهة المستهلك باعتباره طرفا ضعيفا، ولتحقيق هذه الحماية رتب على الإخلال بهذا الالتزام قيام مسؤولية المحترف كضمان لتنفيذ التزامه.
الكلمات المفتاحية: المتدخل، المستهلك، الصناعة الغذائية، المسؤولية، السلامة الغذائية.Abstract:
Given the link between the risks of the food industry and the public health of the consumer as part of the public order, the Algerian legislator has placed an obligation on the professional to ensure the safety and quality of the food industry stipulated by Law 09-03 of February 25, 2009 relating to consumer protection and the suppression of fraud as a professional in the face of the consumer as a party Weak, and in order to achieve this protection, the breach of this obligation entailed the establishment of the professional’s responsibility as a guarantee for the implementation of his obligation.
Key words: the intervention, the consumer, the food industry, responsibility, food safety.
