المنظور الشرعي للمضافات الغذائية: دراسة للنوازل المستجدة
The legal perspective of food additives – a study of emerging legal cases-
د. بن سماعيلي محمد (كلية العلوم الإسلامية، جامعة الجزائر 01)
Dr. Ben Smaili Mohamed (Faculty of Islamic Sciences – University of Algiers 01)
مقال منشور في مجلة جيل الدراسات المقارنة العدد 24 ص 31.
مستخلص:تأثرت الصناعة الغذائية بالتطور العلمي والتكنولوجي أيما تأثر، وبات الغذاء -الذي كان بالأمس القريب بعيدا كل البعد عن هذا التأثير- حقلا خصبا لهذا التغير الرهيب الذي طرق على كل جوانب الحياة تقريبا، فظهر ما يسمى بالمضافات الغذائية، وهي مواد تضاف إلى الطعام لأغراض مختلفة، ولكن ثبت في المقابل ضررها المباشر وغير المباشر على صحة الإنسان، لذا كان لزاما على الفقهاء في الشريعة الإسلامية البحث في حكمها ومدى توافقها مع الضوابط التي وضعها الشرع لغذاء المسلم.
الكلمات المفتاحية: المضافات، الغذاء، النوازل.Abstract:
The food industry has been affected by scientific and technological development to the extent that it has been affected, and food – which was very far from this influence – became a fertile field for this terrible change that affected almost all aspects of life, so the so-called food additives appeared, which are substances that are added to food for various purposes, On the other hand, its direct and indirect harm to human health has been proven, so it was necessary for the jurists in Islamic law to research its ruling and the extent of its compatibility with the controls established by Sharia for the food of the Muslim.
Keywords: additives, food, emergencies.
